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■『懐かしの縁日大図鑑~暮れゆく境内に並ぶ露天の間を
胸躍らせて歩いたあの頃』ゴーシュ編。2003年初版カバー帯。
河出書房新社発行。
■昔、横濱の縁日では大阪の串カツ宜しく、横濱の地の利で横濱中華街=南京町から仕入れたであろう 直径1meterもある巨大な中華鍋に、鯉口のダボシャツに白鉢巻を纏った坊主頭の香具師が、鍋に油を並々と注ぎ、ドラム缶を半分にした薪の竃に載せると準備万端。油が加熱した段階で四つに割った馬鈴薯を衣に塗して次々放り込むと、油の対流で薯が阿波踊りを開始、こんがりと狐色に揚がった処で丼鉢に注がれた
滋味豊かな辛めのWorcestershire sauce にドップリと浸し、
其れに黄色い洋芥子を万遍なく付けて喰うともう最高~!
でしたね。斯かる意味では大阪の串カツよりも豪快豪奢でした。因みにSauceへは割り箸で薯を突っ突きましたね。三度浸け四度浸けOKです。(笑)
●紙質経年劣化で背が幾分褪色して居ます。他は遜色有りません。
●全127頁。書き込み有りません。
●古書に不慣れな方、殊更神経過敏な方には不向きです。回避為
さるのが賢明かと思われます。爾後のClaim御容赦下さい。
●取引に際しては私の自己紹介欄をお読み下さい。