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◆塩事業センター◆市販食用塩データブック 2024年版 食用塩170商品の成分分析 研究者・食品・飲食業界・料理関係者へ
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：38534169237
中古 ：38534169237-1 |
メーカー | 4f65e05 | 発売日 | 2025-04-09 21:43 | 定価 | 1850円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
その他の作品リスト
レディースの製品
◇定 価 /６０００円＋税
◇著 者 / －－－－
◇内 容
目次（抜粋）
Ⅰ．解説編
塩の品質（成分、結晶形と物性、添加物）
製塩方法（日本における製塩の歴史、海水を原材料とした製塩方法、天日塩・岩塩・湖塩を原材料とした製塩方法、その他の製塩方法）
Ⅱ.商品データ編
調査方法（商品収集および収載商品一覧、調査項目と測定方法）
商品の分類
商品データ（商品データシートの見方、原材料・製塩方法によるレーダーチャートの特徴、一般商品、添加物使用商品）
Ⅲ.参考文献
Ⅳ.索引
（状態良好）
目立つダメージありません。
◇中 身◇
（良好）
目立つ折れなどなく古本と考えると状態良好です。
綺麗＞良好＞通常古本＞使用感あり＞ジャンクの順となります。
たまに趣味などの本も出品していますのでどうぞよろしくお願いします。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.204.003.001