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zaa-568♪給食経営管理用語辞典 佐藤 理恵子 (著), 由田 克士 (著) 髙城 孝助 (著) 第一出版; 第3版 (2020/9/18)

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メーカー 3f12adbb 発売日 2025-04-18 21:31 定価 1156円
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zaa-568♪給食経営管理用語辞典 佐藤 理恵子 (著), 由田 克士 (著) 髙城 孝助 (著) 第一出版; 第3版 (2020/9/18)

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「給食分野」に特化した用語辞典
給食経営管理の各分野ごとに、見出し語の再検討と解説の充実を図り、約800語を掲載。
論文執筆に役立つ英語訳も掲載。



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