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豆腐百珍｜とうふ料理レシピ集 江戸時代 ベストセラー 日本料理 和食 調理法 下ごしらえ 江戸料理 とんぼの本#sf
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：42948136342
中古 ：42948136342-1 |
メーカー | 0e91d2dd82d | 発売日 | 2025-03-27 07:24 | 定価 | 1830円 | ||
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レディースの製品
◆豆腐百珍 (とんぼの本)
江戸ベストセラー 豆腐料理100品 料理レシピ 調理法
◇福田 浩（著）/新潮社（刊）/1998年1月初版（発行）
江戸は天明、約二百年前にベストセラーとなった豆腐料理書のレシピを再現。百品すべてを実際に作って紹介。淡泊な素材から生まれる、普段のおかずから豪華な料理屋風逸品まで、多彩な豆腐料理の世界を堪能できます。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
023-500-1880｜9784106020650｜2008新装版？アリ｜豆腐百珍 福田｜2409L｜-